飯能「OH!!!」で始める、美味しく楽しい発酵習慣！【埼玉・飯能市】

発酵食品は昔から体に良いと言われており、最近は腸活なんて言葉とも結びついて、さらに注目されていますよね。
埼玉県飯能市には、そんな発酵食品に関するテーマパークがあるんです。
その名も「OH!!!」。

こちらでは食べるだけでなく、体験できる施設も用意されているのがユニーク。
自然に囲まれハイキングコースも充実した飯能で、美味しく楽しく発酵習慣を始めましょう！

「OH!!!」飯能にある発酵食品のテーマパークに行ってみた！

飯能市ってどんなところ？

埼玉県飯能市が位置するエリアは、奥武蔵と呼ばれます。

500～800m程度の丘陵地帯が多く、その間を名栗川や高麗川が流れています。
そんな地形なので、ハイキングに適した景色の良い道が多くあるんですよ！

都心からも1時間程度でアクセスでき、自然を気軽に感じにゆけるのが魅力のエリアです。

そんな飯能には、北欧がテーマの施設「メッツァビレッジ」や、その敷地内にある「ムーミンバレーパーク」など、自然を生かしたスポットが人気です。

\ 自然の立地を生かしたスポット、メッツァビレッジの紹介はこちら！ /

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コンセプトは『OH!!!』と驚くような発酵体験

そんな飯能に、またなんだか面白そうなスポットができたらしいので、出かけてみましたよ！

その名も「OH!!!」という施設。
名前からして、なにやら一癖ありそうな雰囲気。

「OH!!!と驚くような発酵体験、“食の魔法”を楽しもう！」を、コンセプトにした複合型観光施設とのこと。

ここではショップ・レストランのみならず、発酵食品をテーマとしたワークショップや料理教室、イベント等を開催するそうだ。

運営会社は「ご飯がススムキムチ」や浅漬けなどを製造する、ピックルスコーポレーションのグループ会社です。

ご飯がススムキムチは聞いたことがあるな
参加・体験型施設ってところがミソですね。

「八幡屋」発酵食品ショップ、テイクアウトも美味しそう！

OH!!!は、「八幡屋(Shop)」「ピーネカフェ(Cafe)」「フェミー(Restaurant)」「パリシャキ研究所(Workshop)」の、4つの建物で構成されています。

正面にドンと構えている、写真の建物は「八幡屋」。
まずは、発酵食品のセレクトショップが入っているこちらへ。

ナチュラルテイストのウッディーな建物前には、オープンテラス席。
ポカポカ陽気の本日は、こちらでソフトクリームをパクつかれている方々も多かったですね～。

「八幡屋」は老舗漬物会社。
店内には、自社の漬物と、全国の厳選された発酵食品が並べられている。

見た目も楽しい”和ピクルス”。
にんじん、玉ねぎ、パプリカ、れんこん、さつまいも、胡瓜、かぶ、ミニトマト、きのこ、などなど。
どんなものでもピクルスになっちゃうんですね！って、ちょっとした新発見。

私は地元の酒蔵が製造販売している、「清酒天覧山」を購入しました。
帰宅してから頂きましたが、すっきりとして飲みやすかったですよ。

ソフトクリーム以外にも、色々旨そうなテイクアウトメニューがありますなあ。

和牛キムチころっけ 150円ナリを頂きました。
ホックホクで美味しかった～。
生ビールもあるのかぁ、車の運転が無ければ。。。(遠くを見る目)。

玄米ご飯とセットの「お漬物食べ比べ」、な～んてメニューは気が利いてますね！
漬物の味比べしたら、きっとご飯が欲しくなりますからね！

「ピーネカフェ」ヘルシーなプレートランチを

こちらの個性的な丸い円筒状の建物、「ピーネカファ」でランチを頂きます。

一見レンガ造りの建築物に見えましたが、実はこれ、木の建物なんだって。
洒落てますなあ。

店内のカウンターには、何やらカラフルなドリングが。
野菜の色が鮮やかに出た、麹甘酒だそうだ。

店内は建物の円形状を生かして、自然光がたっぷり入ってくる造り。

ランチに頂いたのはこちらの「ピーネデリプレート」、1,300円ナリ。

主菜はミートボール。
主食は、熟成玄米のおにぎり。こちらは全粒粉パンのチョイスも可。

そしてサラダや野菜類、やさい麹ポタージュ、ほうれん草の麹甘酒。
そして、ピーネ乳酸菌で作ったヨーグルトのデザートがプレートに載っています。

ミートボールはしっかり目の味つけで美味。
ちなみにミートボールは、肉でできたものと、SOY(大豆)でできたものからチョイスできます。

熟成玄米おにぎりは、もっちりした食感が旨い。
ほうれん草の糀甘酒は、フルーティーな感じの酸味がなかなか良い。

ちょっと珍しい感じの発酵食品も味わえて、なかなか美味なるランチでした！

レストラン「フェミー」と「パリシャキ研究所」

レストラン「フェミー」は、薪火窯で焼き上げた肉や魚がいただける本格レストラン。
お値段は少々、いや結構高めかな。

でも”黒毛和牛の薪火焼き食べ比べステーキのコース”とか、凄く美味そうだなあ。。。

ネーミングが楽しい「パリシャキ研究所」。
ワークショップ、イベントスペース、キッチンスペースなどがあるそう。

こちらではキムチ作りや、本格的なぬか床づくり挑戦するイベントなどを開催。
野菜と発酵の料理教室などもあったりしますよ。

キムチ作りは20種類以上の調味料から味をブレンドして、オリジナルの“ご飯がススムキムチ”が作れるなど作れるのもユニーク。
さらに、自身の写真付きの特製ラベルが作れたりするのも、お土産やタネとしても最適だなあ。

これらは有料で参加できるイベントになっています。

気軽に歩ける「天覧山」も！

発酵食品のテーマパーク「OH!!!」は、ハイキングコースとして人気のある天覧山(てんらんざん)のふもとに位置してます。
これは、天覧山へのハイキングとのセットで訪問するしかないですね！

天覧山は標高195mの低山で、山頂まではゆっくり歩いても20～30分もあれば登れますよ。
お手軽に歩ける割には眺望は結構良いです！

天覧山

住所：埼玉県飯能市大字飯能（GoogleMapで開く）

発酵食品のテーマパーク「OH!!!」の基本情報・アクセス

OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～

公式ページ
住所：埼玉県飯能市飯能1333（GoogleMapで開く）
定休日：月曜日（祝日の場合は翌日）
アクセス：
電車）
・西武「池袋駅」から西武池袋線特急で約40分、最寄り駅「飯能駅」下車。
・「飯能駅」北口から徒歩だと約15分
・「飯能駅」からバスの場合、飯07/飯30:西武飯能日高ゆき乗車約5分、「OH!!!・天覧山下」下車。徒歩0分。又は､飯01:湯の沢/飯02:名栗車庫/飯03:名郷/飯04:中沢/飯05:中藤(清石橋)/飯06:上赤沢/飯11:間野黒指ゆき乗車約7分、「市民会館・博物館」下車、徒歩約3分。
車）
・圏央道「狭山日高IC」から約15分、「青梅IC」から約20分

\ グランピング施設もあるよ /

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発酵食品のテーマパークに出かけてみませんか？

発酵食品のテーマパークというちょっとユニークな施設を紹介しましたが、いかがでしたか？

自然豊かな土地柄とスローライフなモチーフがマッチして、素敵なランドマークに仕上がってました。
また、発酵食品は馴染のあるものから、こんな食材も発酵食品に！と目新しいモノもあり目からウロコだったり。

都心からも比較的近い飯能。
発酵食品やハイキングで、ヘルシーなリフレッシュに出かけましょう！

記事の訪問日：2021/2/21